Quản lý vận hành Bếp ăn công nghiệp

Địa điểm

Hà Nội

Ngày cập nhật
03/06/2026
Ngành nghề
Thực phẩm & Đồ uống, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nhà hàng / Khách sạn
Hình thức
Nhân viên chính thức
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát

Lương
18 - 25 triệu VNĐ
Kinh nghiệm
Không yêu cầu kinh nghiệm
Số lượng
1
Hết hạn nộp
04/07/2026

Phúc lợi

Chế độ bảo hiểm
Đào tạo
Tăng lương
Đồng phục
Nghỉ phép năm
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe

Mô tả Công việc

Đảm bảo hiệu suất của của các dự án bếp ăn công nghiệp thuộc phạm vi phụ trách về số lượng nhân viên và tổ chức ca làm việc, giải quyết và báo cáo xử lý các vấn đề một cách kịp thời
Luôn tuân thủ và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh Aden tại tất cả các dự án bếp ăn
Trực tiếp chịu trách nhiệm sửa đổi và cải thiện an toàn vệ sinh thực phẩm một cách kịp thời.
Lên lịch trình hàng tuần và thực hiện kiểm tra các dự án quản lý thường xuyên theo phê duyệt của Trưởng bộ phận
Kiểm soát chặt chẽ chi phí vận hành của từng dự án: Chi phí thực phẩm; Chi phí nhân công; Chi phí khác....
Lập chiến lược và thực hiện kế hoạch vận hành theo sự phối hợp của Trưởng bộ phận
Thường xuyên tương tác và cập nhật với khách hàng (Chủ đầu tư) để theo dõi hiệu quả tiến độ và sự hài lòng của khách.
Đảm bảo tất cả các thông tin liên lạc bằng văn bản gửi cho khách hàng được lưu giữ cẩn thận.
Nộp báo cáo chất lượng hàng tháng. Xem xét và cải thiện bất kỳ phản hồi nào không đạt tiêu chuẩn.
Đề xuất các hạng mục cần cải thiện cùng với các giải pháp khả thi.
Xin hướng dẫn từ Trưởng bộ phận khi cần thiết để giải quyết các vấn đề kịp thời.

QUYỀN LỢI

Thu nhập cạnh tranh theo quy định công ty, thỏa thuận theo năng lực.
Nghỉ phép, nghỉ lễ Tết, thưởng tháng 13 theo quy định công ty
Tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm tai nạn,... theo quy định của Công ty, đảm bảo tuân thủ Luật Lao động Việt Nam hiện hành.
Tham gia và hưởng các chế độ phúc lợi của Công đoàn (cưới hỏi, ốm đau, sinh nhật,...)
Khám sức khỏe định kỳ và tham gia team building hàng năm
Làm việc trong môi trường ổn định, lâu dài và chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển

Yêu Cầu Công Việc

Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên hành Quản trị Kinh doanh, Công nghệ thực phẩm hoặc các chuyên ngành khác liên quan
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm phát triển trong ngành nhà hàng - khách sạn, dịch vụ ăn uống, bếp ăn công nghiệp quy mô từ 1000 suất ăn/ngày
Có thể sử dụng Tiếng Anh trong công việc, tự tin khi làm việc với khách hàng và đối tác.
Am hiểu về các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm
Kỹ năng quản lý tốt, nhạy bén, khả năng thích nghi tốt và linh hoạt trong mọi tình huống.
Trung thực, nhiệt tình, đam mê, có trách nhiệm với công việc có khả năng làm việc với cường độ cao