Đăng ký

Nhà tuyển dụng
N/A

Thợ bánh chính/ Chef de Partie (Laminated Dough, Croissant, Viennoiserie, Bread)

N/A
Nộp Đơn Ứng Tuyển
Địa điểm

Location
  • Lương

    Thỏa thuận

  • Kinh nghiệm

    Không yêu cầu kinh nghiệm

  • Số lượng

    1

  • Hết hạn nộp

    11/04/2026

Phúc lợi

  • Chế độ bảo hiểm
  • Du Lịch
  • Chế độ thưởng
  • Chăm sóc sức khỏe
  • Đào tạo
  • Tăng lương
  • Laptop
  • Phụ cấp
  • Nghỉ phép năm

Mô tả Công việc

Mô tả công việc:

  • Trực tiếp điều hành và thực hiện quy trình sản xuất hàng ngày cho các dòng bánh Croissant, Danish, Puff pastry và các sản phẩm bánh đặc trưng khác.
  • Vận hành, giám sát sử dụng máy móc, kiểm soát chất lượng bột, lên men, cán bột, tạo hình và nướng bánh.
  • Đảm bảo định lượng, hương vị và hình thức bánh đạt tiêu chuẩn.
  • Kiểm soát hiệu suất sản xuất và định biên, quản lý nguyên vật liệu, đề xuất nhập hàng khi cần thiết.
  • Kiểm tra tình hình máy móc hàng ngày, báo cáo sự cố kịp thời, đề xuất sửa chữa, bảo trì khi cần thiết.
  • Sắp xếp, phân công và hướng dẫn nhân viên phụ bếp, duy trì kỷ luật và đảm bảo đội ngũ tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình SOP trong khu vực bếp bánh.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và khu vực làm việc.
  • Phối hợp cùng quản lý để cải tiến công thức và sản phẩm mới.

Địa chỉ làm việc:

  • T19/2 tổ 19, khu phố Bình Thuận 2, Phường Thuận Giao, TP Hồ Chí Minh (Bình Dương cũ).
  • Có thể linh hoạt di chuyển giữa Thuận Giao, Bình Dương và Quận 3, TP.HCM.

Yêu Cầu Công Việc

Trình độ học vấn:

  • Có bằng cấp hoặc chứng chỉ chuyên ngành Bánh, Nghệ thuật làm bánh hoặc Ẩm thực.
  • Có kiến thức về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP.

Kinh nghiệm làm việc:

  • Tối thiểu 4–6 năm kinh nghiệm làm việc vị trí thợ bánh, trong đó có ít nhất 2 năm chuyên sâu về sản xuất laminated dough.
  • Ưu tiên kinh nghiệm sản xuất croissant quy mô lớn, ứng viên từng làm việc tại Bếp trung tâm, khách sạn 4–5 sao, suất ăn hàng không hoặc các cơ sở sản xuất bánh công nghiệp.

Kiến thức chuyên môn:

  • Hiểu rõ nguyên lý khoa học về bột và các nguyên tắc lên men.
  • Thành thạo vận hành các thiết bị làm bánh công nghiệp.
  • Có kiến thức về tối ưu hóa định mức sản xuất (yield) và kiểm soát mẻ bánh.

Kỹ năng:

  • Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao, tốc độ nhanh và đảm bảo tính đồng nhất cho các lô hàng lớn.
  • Có năng lực quản lý và đào tạo nhân viên.
  • Giao tiếp tốt, chuyên nghiệp

Thông tin khác

  • Bằng cấp: Cao đẳng
  • Độ tuổi: 25 - 30 tuổi
Chia sẻ việc làm này:
N/A
N/A
Địa điểm
Thông tin công ty
  • Qui mô công ty:
  • Loại hình hoạt động:
  • Website:
0 followers

Giới thiệu về công ty

Việc làm đang tuyển

N/A

Lead Data Engineer

N/A

$ Thỏa thuận

Hồ Chí Minh
Cập nhật: 
N/A

Nhân viên Kỹ thuật

N/A

$ Thỏa thuận

Cập nhật: 
N/A

[ALDO] Ecommerce Manager

N/A

$ Thỏa thuận

Hồ Chí Minh
Cập nhật: 
N/A

Admin (Central Kitchen)

N/A

$ Thỏa thuận

Hồ Chí Minh
Cập nhật: 
N/A

[Thường Tín, Hà Nội] Nhân viên QC

N/A

$ Thỏa thuận

Hà Nội
Cập nhật: 
N/A

F&B Chain - Kế toán viên

N/A

$ Thỏa thuận

Hồ Chí Minh
Cập nhật: 
N/A

Thợ bánh chính/ Chef de Partie (Laminated Dough, Croissant, Viennoiserie, Bread)

N/A

$ Thỏa thuận

Cập nhật: 
N/A

[F&B] C&B Executive

N/A

$ Thỏa thuận

Hồ Chí Minh
Cập nhật: 
N/A

[Hanoi] Admin Executive

N/A

$ Thỏa thuận

Hà Nội
Cập nhật: 
N/A

Kế toán kho (Thường Tín, Hà Nội)

N/A

$ Thỏa thuận

Hà Nội
Cập nhật: 
Xem thêm
Các công việc tương tự
N/A
Nhân Viên Quản Lý Tài Sản
N/A
Lương: Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Beta Group
CFO
Beta Group
Lương: Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
PepsiCo Foods Vietnam Company
Nhân Viên Bảo Trì (Nhà máy Hà Nam/Ninh Bình)
PepsiCo Foods Vietnam Company
Lương: Thỏa thuận
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HTM
Chuyên viên phát triển thị trường
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HTM
Lương: Thỏa thuận
N/A
Chuyên Viên Tư Vấn Tài Chính Cá Nhân - Vùng Đông Hà Nội
N/A
Lương: Trên 15 triệu VNĐ
Hà Nội
DECOFI - Công Ty CP Xây Dựng & Thiết Kế Số 1
Kỹ Sư/ Kỹ Thuật Giám Sát
DECOFI - Công Ty CP Xây Dựng & Thiết Kế Số 1
Lương: Thỏa thuận
CÔNG TY CỔ PHẦN NHỰA BÌNH MINH
Nhân viên Phát triển dự án
CÔNG TY CỔ PHẦN NHỰA BÌNH MINH
Lương: Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
N/A
Thủ Kho Nội Thất Cao Cấp Tại Nhà Bè
N/A
Lương: Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Ngân Hàng Thương Mại Cổ Phần Bảo Việt
Chuyên viên Quan hệ Khách hàng Cá nhân - Lào Cai
Ngân Hàng Thương Mại Cổ Phần Bảo Việt
Lương: 10 - 18 triệu VNĐ
Lào Cai
Công Ty TNHH Reeracoen Việt Nam
Nhân viên Kế toán cấp cao 27002 - Quận 1, HCM
Công Ty TNHH Reeracoen Việt Nam
Lương: 26 - 40 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
XEM TẤT CẢ